Pollenia-suvun ullakkokärpäset ovat keskikokoisia tukevarakenteisia kärpäsiä. Ullakkokärpästen nimi tulee niiden tavasta päätyä joukoittain sisään rakennuksiin viileinä vuodenaikoina. Ullakkokärpästen yleismuoto on monille raatokärpäsille tyypillinen, tukeva sukkulamainen ja lyhytjalkainen, päältä hieman litteä.

Perusväritys on musta. Pohjavärin päällä on harmaata, heikosti hopeista tai kellanruskeaa kehnää, joka yleensä ei peitä pohjaväriä. Takaruumis on kiiltävän musta (Pollenia amentaria) tai sitä peittää katselusuunnan mukaan vaihtuva harmaa kehnä.Ullakkokärpäsille tyypillinen tuntomerkki — ainakin Euroopassa — on keskiruumiin lyhyt, hieman kihara, vaalea karvoitus. Karvoituksen kattavuus vaihtelee sekä yksilöittäin ja iän myötä. Vastakuoriutuneilla ykslöillä karvoitus voi peittää pohjavärin, jolloin keskiruumis näyttää paljain silmin katsottuva vaaleanharmaalta tai -ruskealta. Talvehtineilla ja loppuun kuluneilla kevätyksilöillä vaaleita karvoja on usein jäljellä vain muutamia siellä täällä.

Siivet ovat levossa joko tiiviisti takaruumiin päällä tai kapealti sivuilla vaakatasossa.

Ruumiin pituus on noin 4,5–9 mm.

Polleniidae