Hatikat (Spergula) ovat 1-vuotisia, usein tyvestä monivartisia, kohenevia tai pystyjä ruohoja. Lehdet ovat tasasoukkia – rihmamaisia; korvakkeet ovat kalvomaisia, eivät niveltä ympäröivästi yhdiskasvuisia; lehtihangoissa on hyvin lyhytnivelvälisiä haaroja, joten lehdet ovat näennäisen säteittäisesti. Verhiö ja teriö ovat 5-lehtisiä; teriö on valkoinen. Emiö on 5-vartaloinen. Kota on 5 liuskalla aukeava. Siemenet ovat pallomaisia – linssimäisiä, palteisia.

Peltohatikka on kesäyksivuotinen, tav kellan- tai tummanvihreä, kalju – tahmeakarvainen. Kukinnon alla oleva nivelväli on alempien pituinen. Lehdet ovat (10–)20–40(–60) mm, jokseenkin nivelvälien pituisia, puoliliereitä, alta kouruisia. Terälehdet ovat 3.5–5 mm, verholehtiä hieman pitempiä.

Suomessa on tavattu kolme peltohatikan alalajia.

Jättespärgel – Spergula arvensis subsp. maxima