Kaura (peltokaura) – Avena sativa

Yksivuotinen heinä.

70–120 cm korkea.

Varsi ontto, korsi, jonka nivelkohdat täyteisiä solmuja. Korsi pysty tai koheneva.

Lehdet vuorottain, ruodittomat, tupelliset, vartta lyhyemmät. Lehtituppi avoin, korvakkeeton. Lehtilapa leveä ja litteä.

Kukinto kookas, harsu röyhy (10–20 cm), tähkylät nuokkuvia. Tähkylät isot (20–30 mm), kaksi- tai kolmikukkaiset, kukat kaksineuvoiset. Kaleet helpeitä pitemmät, monisuoniset. Ulkohelve pitkä (12–25 mm) ja kalju, tähkylän alimman kukan ulkohelve yleensä vihneetön (joskus vihneellinen).

Hedelmä jyvä (yksisiemeninen pähkylä, jossa hedelmäseinä ja siemenkuori ovat kasvaneet yhteen).