Ukonputki (euroopanukonputki) – Heracleum sphondylium

Kaksivuotinen tai lyhytikäinen monivuotinen ruoho.

0,5-2 m korkea.

Varsi on karheakarvainen, 5–20 mm paksu ja ontto, nivelkohdissa väliseinät.

Lehdet ovat kierteisesti, ruodillisia, kanta on tuppimainen. Lapa on parilehdykkäinen, lehdyköitä 5(–9), pariliuskaisia, suippoja, sahalaitaisia, alta karvaisia.

Kukinto on jopa 20 cm leveä kerrannaissarja, pikkusarjoja on 15–45. Pääsarjan suojuslehti on aikaisin variseva, pikkusarjojen suojuslehdet pysyviä. Kukat ovat kaksineuvoisia, jotakuinkin säteittäisiä. Teriö on viisilehtinen, verholehdet ovat pienet–surkastuneet. Terälehdet ovat kellertävänvihertäviä. Heteitä on 5, emiö 2-luottinen.

Hedelmä on leveänsoikea–pyöreähkö, selkäpuolelta hyvin litteä, kaksilohkoinen, kalju–karvainen, matalahkoharjuinen, leveäpalteinen, 7–8 mm pitkä lohkohedelmä, öljytiehyet ovat kapeita ja tasasoukkia.