Kuore (norssi) – Osmerus eperlanus

Muikun ohella Suomen reittivesien merkittävimpiä vapaan veden kaloja, jonka tuntomerkkeinä ovat suuri suu ja lajille ominainen, kurkkumainen tuoksu.
Paino tavallisesti 10–100 g, enintään noin 300 g. Pituus sisävesialueilla 7–12 cm, merialueilla 15–30 cm. Ruumiinrakenne on solakka ja pyrstöä kohti kapeneva. Kuoreen ihossa on vähän pigmenttiä, mikä tekee siitä läpikuultavan näköisen. Kyljissä on leveät, hopeiset pitkittäisjuovat. Selkä on sinertävä tai sinivihreä, evät harmaat. Suu on suuri terävähampainen. Myös kielessä on hampaita. Suomut ovat läpinäkyvät ja helposti irtoilevat. Muiden lohikalojen tapaan kuoreella on rasvaevä. Kylkiviiva on epätäydellinen ja loppuu jo rintaevän etupuolella.