Lohi – Salmo salar

Lohi on lohikalojen heimoon kuuluva vaelluskala. Se on historiallisesti tärkeä ja arvokas ruokakala, ja nykyisin myös eniten viljeltyjä kalalajeja. Merilohen erilliseksi ekologiseksi roduksi lasketaan koko elämänsä sisävesissä viettävä järvilohi.
Paino Suomessa tavallisesti 4–10 kg. Suurimmillaan maailmalla yli 30 kg. Kaloille poikkeuksellisesti koiraat kasvavat naaraita nopeammin ja suuret, yli 20 kg painoiset yksilöt ovat lähes poikkeuksetta koiraita. Enimmäispituus tavallisesti noin 140 cm. Lohi on ruumiinrakenteeltaan solakka ja sulavalinjainen. Pyrstön tyvi on kapea. Lohen väri vaihtelee suuresti syönnös- ja kutuvaiheiden välillä. Syönnösaikaan lohi on kyljistään hopeinen, selästään tummanharmaa ja vatsapuolelta valkoinen. Kutuasussa kyljet muuttuvat harmaanvihreäksi tai ruskeankellertäväksi, toisinaan lähes mustiksi. Koiraiden vatsapuoli voi muuttua punertavaksi. Täplitys ulottuu yläruumiissa kylkiviivaan asti ja lisääntyy kutuaikana. Jokipoikaset ovat hyvin erinäköisiä kuin aikuiset. Niiden selkä on rusehtava ja kyljissä on mustapisteiset juovat. Kylkiviivan lähistöllä voi olla myös satunnaisia punaisia pisteitä. Rasvaevä on harmaanmusta. Yläleuka ulottuu silmän takareunan kohdalle. Kitalaessa sijaitsevan vannasluun etupää on lähes hampaaton. Kutuaikaan koiraslohien alaleukaan kasvaa voimakas koukku. Rasvaevän ja kylkiviivan välisessä suomurivissä on 11–15 suomua, tavallisesti 12-14. Rintaevän kärki on yleensä terävä ja pyrstöevässä on havaittavissa lovi. Lohella on muiden lohikalojen tapaan rasvaevä.