Parsa (ruokaparsa)Asparagus officinalis

Yleiskuvaus

Parsa hemmottelee makuhermoja! Maasta keväällä nousevat versot ovat keitettyinä erityisen herkullisia. Satoa korjataan vain muutaman viikon ajan, minkä jälkeen parsan annetaan kasvaa vapaasti. Kesällä sen ”hörsyiset” lehdet henkivät puutarhaan herkkää kauneutta; usein parsan afrikkalaisia sukulaisia käytetäänkin kukkakaupoissa leikkovihreänä. Kasvin punaiset marjat ovat hyvin koristeellisen näköisiä mutta myös myrkyllisiä ja sisältävät kitkerää asparagiinia. Myrkyllisyydestä huolimatta linnut voivat vahingoittumatta syödä marjoja. Samalla ne tulevat myös huomaamattaan levittäneeksi parsan siemeniä, jotka kulkeutuvat ehjinä niiden ruuansulatuskanavan läpi uusille kasvupaikoille. Lintujen värinäkö tekee niistä erityisen persoja punaiselle värille; siksi monet lintupölytteiset kukat tai lintulevitteiset marjat ovat punaisia.

Parsan alkuperäiset luonnonkannat luetaan viljelykasvien luonnonvaraisiin sukulaislajeihin (CWR eli crop wild relative -laji), ja siksi se kuuluu arvokkaina suojeltavien lajien prioriteettilistalle. Näiden pohjoiseen sopeutuneiden populaatioiden kohdalla geeniperimän säilyttäminen tulevaisuuden varalle on ensiarvoisen tärkeää. Ilmaston muuttuessa tai uusien kasvitautien uhatessa villien sukulaisten geeniperimästä voidaan saada arvokkaita ominaisuuksia ja geneettistä monimuotoisuutta jalostettujen viljelylajikkeiden perimän laajentamiseksi.

Lisätietoa Nordic Crop wild relative -projektista.

Lähde: Pinkka oppimisympäristö: Kaisaniemen kasvitieteellisen puutarhan evoluutiopuu - Yksisirkkaiset CC BY 4.0

Kasvumuoto

Monivuotinen ruoho.

Koko

60–150 cm.

Varsi

Varsi runsaasti haarova; varsi ja haarat liereitä, kaljuja; vaavarret mukulamaisen turpeita.

Lehti

Lehdet pieniä, kalvomaisia; niiden hangassa 2–6 neulasmaista laakaversoa.

Kukka

Kukat yksi- ja kaksineuvoisia; yksittäin tai harvakukkaisina ryhminä lehtihangoissa. Kehä 4–6 mm, yhdislehtinen, kuusihalkoinen, vihertävänkeltainen, emikukkien ja kaksineuvoisten kukkien kehä lähes pallomainen, hedekukkien kapean kellomainen. Marja kellanpunainen.

Hedelmä ja siemen

Hedelmä marja.
Lähde: Pinkka oppimisympäristö: Pohjolan kasveja - Arctophila-Bistorta CC BY 4.0

Kartta esittää havaintoja tästä taksonista, mutta sitä ei voi käyttää levinneisyyskarttana. Suomessa yhteensä

havaintoa?

Lajiluettelo
Lajitietokeskuksen lajiluettelo
Tieteellinen nimi
Asparagus officinalis
Auktorit
L.
Yleiskieliset nimet
  • parsa (suomi)
  • sparris (ruotsi)
Tunniste
http://tun.fi/MX.39979
Taksonominen taso
laji
Esiintyminen Suomessa
Kokoelmanäyte Suomesta
Esiintymisen tyyppi
  • tulokas, satunnainen, havaittu 1980 tai myöhemmin
  • korkeintaan (ehkä vähän kasvullisesti leviävä) maatulokas
Hallinnolliset lajitiedot
  • Viljelykasvien luonnonvarainen sukulainen (CWR Prioriteettilaji) ?
Uhanalaisuus Suomessa
  • 2019 NA – Arviointiin soveltumattomat
  • 2010 NA – Arviointiin soveltumattomat
Asiantuntija
  • Pertti Uotila
Julkisten DNA-viivakoodisekvenssien määrä
Eliöryhmät