Katkeratatar – Persicaria hydropiper

Yksivuotinen ruoho.

20–70 cm korkea.

Varsi on pysty tai koheneva, alaosasta haarova, tavallisesti melko roteva.

Lehdet ovat kierteisesti, korvakkeet ovat yhdiskasvuisia muodostaen vartta ympäröivän korvaketupen. Korvaketupen laita on yleensä lyhytripsinen. Lehdet lähes ruodittomia, lapa on tavallisesti 5–10 cm pitkä, ehyt, ehytlaitainen, kapeanpuikea ja täplätön.

Kukinto on tähkämäinen, kukat pieninä viuhkoina, pieniä ja kaksineuvoisia. Tähkä on kapea, ylös asti harsu ja nuokkuva, yksittäisiä kukkia tai viuhkoja on myös alempana lehtihangoissa. Kehä 3–5 mm pitkä, teriömäinen, tyvestä yhdislehtinen, vihertävä tai punertava.

Hedelmä kolmisärmäinen tai litteähkö, munanmuotoinen pähkylä, 2,5–3,2 mm pitkä, himmeä ja tummanruskea.